MS Word를 사용하시지요.
MS Word는 Text파일을 열때 그 Text 작성시 사용된 문자 집합을 자동으로 알아내서 그 문자집합으로 열어 줍니다.
열고 나서 저장할 때 원하는 문자집합으로 저장하면 간단 해결.
이 일을 하려면 MS Word에서 지원하는 매크로를 알아야 하지요.
여기의 매크로는 Visual Basic수준이니 그리 어렵지 않으리라 봅니다.
MS Word에서 지원하는 Document개체에 SaveAs라는 매서드가 있는데 이 매서드에서 사용되는 인수들을 잘 사용하면 만사OK.
단 다른 문자집합으로 작성된 Text파일을 아스키 파일로 저장할 때 주의사항은 아스키 코드에서 지원하지 않는 문자들은 변환시 님의 말대로 안드로메다 저 멀리로 날아갑니다.

bluewing 님이 쓰신 글 :
: 움...
: 울트라 에디트 쓰세요.. 하면 난감.
: 배치화일에서 사용할겁니다. 즉 도스 컴맨더를 날리는 것 만으로 작업이 이루어질 수 있어야 하거든요.
:
: 정확히 말하면 정규식을 사용하여 텍스트 파일내의 문구들을 바꿔주는 작업을 해야 합니다.
: 때문에 낑낑거리며 걍 자바로 정규식 유틸리티 프로그램을 만들었는데..
: 문제는 제게 보내지는 파일들이 어떤 녀석은 유니코드, 어떤 녀석은 아스키 등등 제멋대로다보니
: 때때로 처리결과가 안드로메다로 저 멀리 날아가네효. T..T
: (소스 리팩토링 작업과 관련있다고 생각하시면 됩니다.
:  특정 디렉토리 이하의 텍스트 파일 내에서 특정한 패턴 문자열을 정규식으로 잡아내서 바꿔치기..
:  배치파일을 써서 한큐에 해결할 수 있도록 하려는 거죠.)
:
:
: 특정 디렉토리내의 파일들을 읽어서,
: 이 녀석이 아스키 코드로 이루어진 파일인지 아닌지...
: 아니라면 아스키 파일로 변환시키는..
: 그런 기능을 가진 프로그램 아시는 분이 있는지?